#image_title
Μαγείρεμα

Γρήγορα κέικ με μέλι και πυρήνα καρυδιού! Όσο και να μαγειρέψω ποτέ δεν είναι αρκετά

183views

Κέικ ξηρών καρπών με μέλι


Μάθετε πώς να φτιάξετε νόστιμα κέικ καρυδιού με μέλι. Μια απλή και γρήγορη συνταγή, απλά ανακατεύετε τα υλικά, πλάθετε τη ζύμη σε μπαλάκια και ψήνετε στο φούρνο. Το τελικό αποτέλεσμα είναι μερικά τραγανά μπισκότα, ιδανικά για να τα απολαύσετε με ένα φλιτζάνι τσάι!

Υλικά που χρειάζονται:

  • 100 γρ βούτυρο
  • 80 γρ ζάχαρη άχνη
  • 10 γρ ζάχαρη βανίλιας
  • αλάτι για γεύση
  • 2 αυγα
  • 140 γραμμάρια μέλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 430 γρ αλεύρι
  • 80 γρ καρύδια

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Προσθέστε το βούτυρο, το αλάτι, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια σε ένα βαθύ μπολ. Χτυπάμε τα υλικά με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και μετά το μέλι.

Κοσκινίστε σταδιακά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ κατευθείαν στο μπολ. Ανακατεύουμε τη ζύμη με μια σπάτουλα μέχρι να έχουμε μια συνοχή όπως αυτή:

Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Ψιλοκόβουμε τον πυρήνα του καρυδιού με ένα μαχαίρι.

Βγάζετε τη ζύμη από το ψυγείο και την πλάθετε σε μπαλάκια. Τα βουτάμε μέχρι τη μέση στα ψιλοκομμένα καρύδια και τα αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά.

Αφαιρέστε τα τελειωμένα κέικ με καρύδια από το φούρνο και απολαύστε!

Κέικ ξηρών καρπών με μέλι

Για περισσότερες συνταγές ακολουθήστε μας και κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook!